卤水鸡翅鸡蛋千张香菇海带

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LILY178
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卤水鸡翅鸡蛋千张香菇海带的用料

鸡翅 6只 鸡蛋 6个
千张 2块 海带 150g
香菇 200g 冰糖 50g
丁香 5g 八角 5g
花椒 10g 辣椒丝 4g
老抽 生抽

卤水鸡翅鸡蛋千张香菇海带的做法

卤水鸡翅鸡蛋千张香菇海带的做法图解1

步骤1

鸡翅加生姜料酒焯水再冲洗干净，鸡蛋煮好剥了壳用刀划几刀方便入味，热锅倒入适量食用油，待油慢慢加热加入冰糖，冰糖开始变焦糖色放入鸡翅炒至上色加入葱段蒜片生抽老抽，出味后倒入温水，加入鸡蛋，千张，香菇，海带，大火烧开后转至小火慢慢煨，可以选择用煲之类的，慢慢煨这样才能入味，出锅前加适量盐，味道还不错。

卤水鸡翅鸡蛋千张香菇海带的烹饪技巧

冰糖上色用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 LILY178 编写，未经授权不得转载

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