爆炒花蛤

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花蛤，本身就特别鲜，怎么炒都好吃，百吃不厌。(･ิϖ･ิ)っ

爆炒花蛤的用料

花蛤 1000g 葱姜蒜花椒麻椒小葱香菜 随意，本人口味重，放的多，香
郫县豆瓣酱 一大勺 耗油 随意

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

买回来，水里泡一下午，让它吐吐沙子。洗的时候多几遍。我可能洗了得十多遍，还是觉得脏脏的。
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

用水煮一下，开开口了，就是熟了，还是新鲜的，如果死了，是不开口的。
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜
爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

葱姜蒜花椒麻椒辣椒段郫县豆瓣酱大火炝锅。放生抽，放花蛤。(不需要放盐)
爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

翻炒差不多放小葱，接着翻炒。
爆炒花蛤的做法图解6

步骤6

快出锅，放香菜，耗油，使劲翻炒。
爆炒花蛤的做法图解7

步骤7

色香味俱全！爆炒花蛤！

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

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分类： 鲁菜 煮 辣 咸 咸鲜

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