椰奶雪花糕

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喵小妃
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在面包店吃到雪花糕，感觉好好吃，网上一搜菜谱发现很简单就想要做看看，结果第一次做就完美，真心超简单噢

椰奶雪花糕的用料

牛奶 400ml 淡奶油 100ml
椰浆 100ml 玉米淀粉 70g
糖 30g 椰蓉 适量

椰奶雪花糕的做法

椰奶雪花糕的做法图解1

步骤1

准备材料啦
椰奶雪花糕的做法图解2

步骤2

将玉米淀粉倒入200克的牛奶，搅拌均匀
椰奶雪花糕的做法图解3

步骤3

将剩下的200克牛奶倒入奶锅，混合淡奶油、椰浆、白糖，小火煮至白糖融化
椰奶雪花糕的做法图解4

步骤4

然后将玉米淀粉与牛奶混合物倒入奶锅中，记得要边搅拌边倒入，搅拌方向保持一个方向
椰奶雪花糕的做法图解5

步骤5

煮着煮着就发现牛奶开始黏糊起来啦，煮到比米糊再稠一点的程度就行，这个粘稠程度一定要把握好，不够稠之后雪花糕就凝结不好，过头了雪花糕口感就会比较硬
椰奶雪花糕的做法图解6

步骤6

然后就可以倒入容器里。冷却后就封盖放入冰箱冷藏4小时以上咯
椰奶雪花糕的做法图解7

步骤7

之后就可以从冰箱取出来，开始切啦
椰奶雪花糕的做法图解8

步骤8

切丁换入椰蓉里，翻滚吧！之后就可以装盘完成啦！
椰奶雪花糕的做法图解9

步骤9

完美！！这个配方量大概可以做3罐噢

椰奶雪花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 喵小妃 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶

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