咖喱牛腩饭

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MO茶蜜豆喵
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觉得很奇怪啊，就是有时候会突然间冒出一种想法：啊，好想吃咖喱啊！然后就一定要吃到才会安心

咖喱牛腩饭的用料

牛腩 200g 胡萝卜 1根
土豆 1大个或2小个 咖喱块 3块
洋葱 半个 酱油 适量
盐 适量 料酒 适量

咖喱牛腩饭的做法

咖喱牛腩饭的做法图解1

步骤1

准备材料
咖喱牛腩饭的做法图解2

步骤2

肉大的话稍微改一下刀
咖喱牛腩饭的做法图解3

步骤3

冷水里放些姜片和葱段去腥，肉飞水备用
咖喱牛腩饭的做法图解4

步骤4

蔬菜改刀
咖喱牛腩饭的做法图解5

步骤5

起锅热油，下洋葱煸出香味，下牛肉翻炒
咖喱牛腩饭的做法图解6

步骤6

加蔬菜翻炒，加适量料酒，盐和酱油炒出香味
咖喱牛腩饭的做法图解7

步骤7

加水没过食材，大火至沸腾后转小火炖40分钟
咖喱牛腩饭的做法图解8

步骤8

加入咖喱块，开大火收汁至浓稠，不断搅拌，以防粘锅
咖喱牛腩饭的做法图解9

步骤9

成品

咖喱牛腩饭的烹饪技巧

蔬菜可以切的比肉大一些，因为同样的时间肉小一些容易烂，蔬菜大一些煮的时间长也不会碎掉。还有就是在这里推荐用日本产的咖喱块，比百梦多要弄一些，买不到的话建议两种咖喱块混合或者加一些咖喱粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 MO茶蜜豆喵 编写，未经授权不得转载

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