糖三角（糖包）

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我老家端午节要吃粽子，咸鸭蛋，鸡蛋，煮的带皮蒜，还有就是糖三角了，这些都是少不了的，今天我也来给孩子蒸几个糖三角，人在外地也不能忘了家乡的习俗，糖三角做起来。

糖三角（糖包）的用料

面粉 300g 红笕菜汁 半碗
酵母粉 5g 白糖 两勺

糖三角（糖包）的做法

糖三角（糖包）的做法图解1

步骤1

笕菜汁里放入发酵粉化开，放入面粉搅拌成雪花状
糖三角（糖包）的做法图解2

步骤2

和成面团，醒发至两倍大，我的面团活的不够光滑，大家可以多揉一下，我赶时间就草草了事了
糖三角（糖包）的做法图解3

步骤3

发酵好的面团，我是昨天晚上和的面，发的有点过了，而且上面盖的塑料袋，揭下来就成这样了
糖三角（糖包）的做法图解4

步骤4

揉面分成小剂子，擀成薄皮
糖三角（糖包）的做法图解5

步骤5

面皮放上半勺白砂糖（糖的多少，看个人喜好）
糖三角（糖包）的做法图解6

步骤6

折成三角形，中间先固定
糖三角（糖包）的做法图解7

步骤7

包好的生胚二次醒发半小时
糖三角（糖包）的做法图解8

步骤8

水开上锅蒸20分钟就好了，然后关火闷5分钟即可。做了两个小花朵馒头
糖三角（糖包）的做法图解9

步骤9

还有玫瑰花，小圆馒头，用的前两天包粽子剩的粽叶蒸的，很清香
糖三角（糖包）的做法图解10

步骤10

玫瑰花生胚
糖三角（糖包）的做法图解11

步骤11

可是为什么蒸出来一点颜色都没有了呢，难道是因为下面我煮了粽子的缘故？还是因为笕菜汁不够浓呢？到现在也没弄懂

糖三角（糖包）的烹饪技巧

红笕菜汁是我焯笕菜的水，也可以用料理机直接打汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 玫♀瑰 编写，未经授权不得转载

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