大理红烧肉

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思念云南的点点滴滴

大理红烧肉的用料

五花肉 1斤 老抽 适量
玫瑰花酱 适量 糖 适量
盐 适量 油 适量

大理红烧肉的做法

大理红烧肉的做法图解1

步骤1

1肉切块，冷水入锅，加入鲜花酱，水开后捞出滤干水份。另起一锅2导入油(一点点润锅就好)，下肉翻烧至微微的金黄色，加入老抽，翻烧上色后，加入刚才煮肉的高汤(水)，发火烧开，小火炖一个小时。3调味，大火收汁。摆盘。
大理红烧肉的做法图解2

步骤2

我用的鲜花酱可以参考下。云南带回来的。
大理红烧肉的做法图解3

步骤3

完成

大理红烧肉的烹饪技巧

1.一开始烧肉的水要留下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 q兔子君p 编写，未经授权不得转载

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