肉末烧地三鲜

精品
2.3万 浏览 109 收藏
收藏
玖玖梅梅
玖玖梅梅
＋ 关注

这个菜谱是我从地三鲜的基础改编而成，个人觉得青椒这种蔬菜不如四季豆和另外两种食材更配，同时青椒丰富的维生素C，也不适合这种做法。

肉末烧地三鲜的用料

四季豆 200g 茄子 1只
土豆 1只 肉末 适量
油，酱油，料酒，盐，花椒大料 适量 大蒜 半头

肉末烧地三鲜的做法

肉末烧地三鲜的做法图解1

步骤1

锅中加入少许油加热后先发入四季豆小火慢慢煸，要注意勤翻动，待四季豆到八九成熟盛出，同样火候继续分别煸好茄子和土豆。
肉末烧地三鲜的做法图解2

步骤2

三种菜都煸好后继续煸炒肉末。
肉末烧地三鲜的做法图解3

步骤3

待肉末略变白倒入料酒烹香后再加入适量酱油，翻炒后加入煸好的蔬菜，加入适量盐，适量热水，继续翻炒。
肉末烧地三鲜的做法图解4

步骤4

出锅前加入切碎的蒜块即可装盘喽！

肉末烧地三鲜的烹饪技巧

肉末和其他辅料根据个人口味放，喜欢吃辣的还可以在炸花椒大料的时候放入些干辣椒，锅中如果比较干就少加一点点热水，水一定不要加多了，负责会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 玖玖梅梅 编写，未经授权不得转载

肉末烧地三鲜的其他做法更多

肉末烧地三鲜的全部作品

上传我做的这道菜

肉末烧地三鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末烧地三鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 肉末烧地三鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活