炒饭也要小清新（不能错过哦）

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这是我儿子最喜欢的蛋炒饭，百吃不厌。酱油中融入番茄酱，每一颗饭粒都超有味，加上青瓜，瞬间变清新。这样的炒饭你当然不能错过哦！

小清新的用料

鸡蛋 2个 冷米饭 两人份
青瓜 一根 新鲜香菇 四个
双汇台湾烤肠 一包 番茄酱 一汤匙
酱油 适量 盐 少许
油 适量 葱花 少许
糖 少许

小清新的做法

炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解1

步骤1

准备食材
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解2

步骤2

加工：鸡蛋加盐打散，米饭捣松，香菇洗净切丁，烤肠切片，青瓜去皮切丁，葱切碎，番茄酱一大汤匙。
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解3

步骤3

大火热油锅，倒入香菇，翻炒至飘香。
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解4

步骤4

倒入蛋液，迅速翻炒。
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解5

步骤5

倒入烤肠、番茄酱、酱油和糖，翻炒均匀。
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解6

步骤6

倒入米饭，一边翻炒一边捣松，使每颗饭粒都与其他食料充分融合。（为了使蛋炒的不要过老，可将火调至中小火，炒匀后再调回大火翻炒）
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解7

步骤7

倒入青瓜和葱花，快速翻炒均匀。
炒饭也要小清新（不能错过哦）的做法图解8

步骤8

出锅，满满两大碗哦！香~~~~

小清新的烹饪技巧

青瓜最后放，翻炒时间不宜过长，否则会失去本来的清脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 晚餐

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