凉拌秋葵

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亲爱的兔美酱
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今天是夏至，来吃点小清新的吧~秋葵的切面看起来就是可爱的小星星，简直太爱啦~秋葵里面的黏液可是非常有营养价值，所以最好凉拌，整根的吃哦~最大限度的保留它本身的口感和营养成分~

凉拌秋葵的用料

秋葵 20个 蒜 五瓣
辣子 两根 盐 3g
糖 3g 生抽 两勺
醋 两勺 鸡精 2g
橄榄油 适量

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净表面的绒毛。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，加入少许盐，秋葵放进去焯熟。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

焯好的秋葵颜色非常清脆，捞进冰水里过一下。

步骤4

沥干水分摆盘。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

辣子和蒜切碎放进碗里，锅里烧热橄榄油淋上去。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

加入糖，盐，鸡精，酱油，醋调好味汁。
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

淋上去，开动吧~

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
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