海鲜披萨

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米西了
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在家做各种口味的披萨吧，这是我的微信号：linda35098421，欢迎探讨，请备注豆果美食哦。

海鲜披萨的用料

面粉 120g 水 55g
盐 一小撮 黄油 15g
海鲜-鲜虾 20-30只 蟹肉棒 若干
黑胡椒酱 适量 红椒 1g
芦笋 3根 拉丝奶酪 约80g

海鲜披萨的做法

海鲜披萨的做法图解1

步骤1

将面团材料用后油法揉成光滑面团并发酵至两倍大小
海鲜披萨的做法图解2

步骤2

将发好的面团揉成圆形，用擀面杖擀成四方，然后用手工整理成中间稍薄四周厚的面饼，用牙签在面饼上戳上小孔，再发酵20-30分钟
海鲜披萨的做法图解3

步骤3

在面团第一次发酵的时候准备食材，芦笋剥去老皮焯水，红椒切丝，虾处理成图片样并焯水后和蟹肉棒一起在油锅里翻炒一下，炒的时候加一些黑胡椒酱
海鲜披萨的做法图解4

步骤4

奶酪刨丝
海鲜披萨的做法图解5

步骤5

将一半奶酪均匀撒在发好的面饼上
海鲜披萨的做法图解6

步骤6

均匀地铺上芦笋、蟹肉棒、红椒，虾，注意虾的尾巴要朝上才漂亮，全部食材均匀铺好后再将另一半奶酪铺在上面，放进预热好的烤箱中下层，180度上下火25-30分钟
海鲜披萨的做法图解7

步骤7

出炉了
海鲜披萨的做法图解8

步骤8

好吃
海鲜披萨的做法图解9

步骤9

拉丝
海鲜披萨的做法图解10

步骤10

漂亮拉丝

海鲜披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 米西了 编写，未经授权不得转载

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