三步走红烧大鸡腿

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本来天天外面吃，生了个娃就开始做菜，厨娘又懒又不会做菜！所以就开始找各种三步走菜肴！闲话少说快来看菜谱

红烧大鸡腿的用料

大鸡腿 生姜
调味汁

红烧大鸡腿的做法

三步走红烧大鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗洗，切点姜片放冷水里去血水，捞起后沥干！这里说明一下厨娘做菜一直随心所欲，这里要煮几分钟自己看着办，反正也不怎么影响结果！至于沥干也自己看着办，干一点接下来油炸的时候少受罪
三步走红烧大鸡腿的做法图解2

步骤2

起个油锅，把鸡腿炸至金黄色！厨娘喜欢把皮炸脆了！那个像我一样的菜鸟，可以锅烧热，小火倒油，然后放鸡腿，盖锅盖！然后你就听着噼里啪啦，等噼里啪啦弱一点的时候，锅盖开个小口把鸡腿翻一面。菜鸟只能这样一只只来啦！
三步走红烧大鸡腿的做法图解3

步骤3

接下来在起个油锅，倒油炒糖，把炸好的鸡腿丢进去上色！其实这个步骤估计可以不用，因为最后倒入调味料都是红红的，不过我家糖多我就上色。好了倒入调味料，看个人爱放多少放多少！等鸡腿熟了收汁就好了！鸡腿熟不熟就看筷子插进去能不能很轻松的拔出来！
三步走红烧大鸡腿的做法图解4

步骤4

好了！

红烧大鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 厨娘新手 编写，未经授权不得转载

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