蔓越莓蛋挞

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阿丹1025
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避免浪费和麻烦，挞皮买现成的是明智之举。

蔓越莓蛋挞的用料

蛋黄 4个 淡奶油 180ml
纯牛奶 150ml 糖粉 65g
低筋面粉 15g 蔓越莓 适量
挞皮 15只

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

淡奶油、纯牛奶、糖粉加入盆中混合搅拌均匀，加入打散搅匀的蛋黄，最后加入低筋面粉，拌至无干粉，过筛几次，在挞皮里放几粒蔓越莓，倒进挞水，八九分满即可，预热烤箱220度25分钟左右。
蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

完成！

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

1⃣️糖粉更容易融化，糖量是我减过的，我不吃太甜腻的，可视个人喜欢增减。2⃣️挞皮要提前半小时常温解冻。3⃣️喜欢虎皮表面的就适当调高烤箱温度，不喜欢虎皮的就及时盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 阿丹1025 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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