黄瓜卷三丝

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橙石
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前几天买了这亇刨子，今天用上了，这是一道凉菜，爽口，外脆里嫰，好吃又好看。

黄瓜卷三丝的用料

黄瓜 2根 火腿肠 3小根
鲜金针菜 50g 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 甜面酱 适量
盐，生抽 适量 香油 少许

黄瓜卷三丝的做法

黄瓜卷三丝的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
黄瓜卷三丝的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎蛋皮备用。
黄瓜卷三丝的做法图解3

步骤3

火腿肠切丝，胡萝卜切丝，蛋皮切丝备用。
黄瓜卷三丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜丝，鲜金针焯水备用。
黄瓜卷三丝的做法图解5

步骤5

胡萝卜金针焯水后，用凉开水过凉，然后和蛋皮丝，火腿肠丝合并，放入香油，盐，生抽拌匀备用。
黄瓜卷三丝的做法图解6

步骤6

黄瓜用刨子，刨薄片备用。
黄瓜卷三丝的做法图解7

步骤7

用黄瓜片将拌好的三丝卷入中间。
黄瓜卷三丝的做法图解8

步骤8

摆盘，中间放蘸酱（喜欢吃辣放辣椒酱，不吃辣放甜面酱）成品图。

黄瓜卷三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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