葡萄干糯米小团子

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沈丢丢
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也可以把葡萄干换成别的，做了好多次，一定要放白砂糖或蜂蜜，甜甜的加上葡萄干酸甜可口，我妈妈很喜欢，做了很多次

葡萄干糯米小团子的用料

水磨糯米粉 少许 水 少许
葡萄干 少许 白沙糖 少许

葡萄干糯米小团子的做法

葡萄干糯米小团子的做法图解1

步骤1

在小盆里放一些糯米粉，我感觉也就100g左右，可以根据家里人多少来放粉
葡萄干糯米小团子的做法图解2

步骤2

建议新手用饮水机，一下一下加水
葡萄干糯米小团子的做法图解3

步骤3

用转圈的方式，一点一点的变成面团，我这是一盘的量，糯米不容易消化，不要吃太多
葡萄干糯米小团子的做法图解4

步骤4

用筷子搅啊搅，感觉变成一个大团子了就用手拿出来，多揉揉，虽然粘性不强，感觉多揉揉会蒸出来好看，变成一个光滑的面团，表面微湿，不会很粘手
葡萄干糯米小团子的做法图解5

步骤5

揪一个圆团，揉成小球，加一些葡萄干在手心滚成球
葡萄干糯米小团子的做法图解6

步骤6

在一个小碗里倒一点糯米粉或淀粉，滚一圈不粘手
葡萄干糯米小团子的做法图解7

步骤7

撒少许白砂糖在团子上
葡萄干糯米小团子的做法图解8

步骤8

在锅里蒸十分钟，中大火，出锅后用趁热快速筷子翻一下，避免粘在盘子上，我垫了一层油纸怕刷碗，没有的可以不垫

葡萄干糯米小团子的烹饪技巧

和面是最重要的，没什么难度，一点一点加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 沈丢丢 编写，未经授权不得转载

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