煎鸡蛋

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豆粉391038
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煎鸡蛋的用料

鸡蛋 1颗 盐 0.01g
食用油 2滴 水 少量
平底锅 1 爱心模具 1

煎鸡蛋的做法

煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

爱心模具周边用手指摸油少量，防止粘。
煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋顶部敲开一个小口慢慢往下倾斜，先倒入鸡蛋清进模具，再倒入蛋黄。
煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋倒入模具后，一直特小火，给模具周围倒入清水，水少量，不能没过模具，鸡蛋上撒少量盐，盖上锅盖，特小火3分钟。
煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

取出时小心，用牙签从边上绕一圈滑下，装盘，出锅～

煎鸡蛋的烹饪技巧

一定特小火，要不就飞花了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 豆粉391038 编写，未经授权不得转载

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