葡萄奶酥

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葡萄奶酥的用料

低筋面粉 180g 蛋黄 3个
黄油 80g 葡萄干 60g
奶粉 12g 细砂糖 50g

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形，表面刷蛋黄液，入烤箱
葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。香喷喷的葡萄奶酥就出炉了

葡萄奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 洛夕颜 编写，未经授权不得转载

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