色香味具全的可乐大鸡翅

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珍妮小妞
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都说这道菜是初学者的福音 其实想要做好吃了还是得抓抓细节下功夫才行

可乐大鸡翅的用料

鸡翅 吃多少买多少呗 可乐 百事的才会甜知道吗
厨邦生抽 晒足一百八十天那个 葱段
姜片 干红辣椒
料酒 柠檬汁
油 餐纸 对啦吸水用的不然会被油溅到

可乐大鸡翅的做法

色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解1

步骤1

首先你买的鸡翅是一定需要洗干净的
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解2

步骤2

每个鸡翅按照一致的方向切花 这样是为了美观也更容易入味
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解3

步骤3

葱姜总量 还有干红辣椒 都是必备的
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解4

步骤4

柠檬汁 可乐
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解5

步骤5

准备一个碗啊 然后把切好花的鸡翅放进去 葱姜 料酒 还有柠檬汁 倒进去腌制一下 注意均匀 让每个鸡翅充分浸泡到 这段时间在锅中烧开水 大约10分钟左右 水也差不多了 放入鸡翅 葱姜可以一起放
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解6

步骤6

餐纸准备好 等到鸡翅泛白熟了的样子 捞出来
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解7

步骤7

吸干水分 一是不会被油溅 二是不要水淋淋的会影响入味 口感也不好
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解8

步骤8

这个时候可以热锅了 倒入适当的油 千万别太多 不是炸鸡翅 是煎好吗 放入鸡翅前 把干红辣椒 葱段姜片都放进去榨油 出香味再放鸡翅 勤奋一点翻面 直到两面都金黄了
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入酱油 如果是老抽会特别上色 黑黑的 生抽要注意适量 不上色不代表不咸ok？ 然后是可乐大概要半瓶左右 柠檬汁再倒一点 到这里基本就完成了配料阶段
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解10

步骤10

接下来就是漫长的收汁阶段 要有耐心 也别太大火
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解11

步骤11

勤奋一点啊骚年 正反面没事翻着啵
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解12

步骤12

呵呵哒 收汁到还剩下一点点的时候 关火 然后装盘
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解13

步骤13

因为我家的吃货迫不及待的在我身边张大鼻孔晃晃荡荡的 还拍着肚子………所以我忽略了好好摆盘这个环节 最后把剩下的酱汁倒在摆好的鸡翅上 就大功告成了 吃吧 保证你一个接一个根本停不下来 呵呵哒 如果你成功了 记得上来分享喜悦
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解14

步骤14

好吧 第二天又被点名做这个了 呵呵哒
色香味具全的可乐大鸡翅的做法图解15

步骤15

走着～

可乐大鸡翅的烹饪技巧

如果你很幸运的点进来了 那么你就有口福了 跟着我的步骤一 定 会 好 吃！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 珍妮小妞 编写，未经授权不得转载

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