耗油蛤蜊

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过目不忘的萤火
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男朋友喜欢吃，特意为他做的，羞羞哒

耗油蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 朝天椒 2—3个
大蒜 姜片
耗油 生抽
老抽

耗油蛤蜊的做法

步骤1

将吐净泥沙的蛤蜊冷水下锅，同时加入适量辣椒段，姜片，煮至水开蛤蜊开口，即可出锅备用

步骤2

锅内热油七分热时下入辣椒，蒜沫，爆香后加入煮过的蛤蜊翻炒一会，加入适量老抽，生抽，上色调味，最后依个人喜好加入耗油，翻炒片刻，即可出锅啦

耗油蛤蜊的烹饪技巧

蛤蜊一定要吐沙到很干净，耗油本身有咸味，不用再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 过目不忘的萤火 编写，未经授权不得转载

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