千层奥利奥

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爱蕊妈咪

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老公爱吃巧克力生日时候买了这款蛋糕给他吃超爱吃我就自己做给他

千层奥利奥的用料

淡奶油 300g	牛奶 220ml
鸡蛋 2个	奥利奥巧克力味饼干 1袋
德芙巧克力 1块	糖粉 20g
低筋面粉 100g	细砂糖 50g

千层奥利奥的做法

步骤1

准备材料和工具

步骤2

方子：鸡蛋2个打散和20g糖粉一起搅拌均匀倒入220ml牛奶再筛入100g低粉。将黄油15g和一块德芙巧克力（没来得及买可可粉用巧克力代替了）隔水融化后倒入上一步搅拌均匀不能有面疙瘩之后面糊过筛放上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟

步骤3

平底锅最小火放点黄油后放面糊一勺转一下让面糊均匀面皮鼓包后放盘子里晾凉备用一袋奥利奥巧克力味放保鲜袋里用擀面杖擀碎越碎越好呈渣状待用

步骤4

淡奶油300g加50g细砂糖打发打出小尖尖就可以了一层饼皮一层淡奶油撒一层奥利奥渣一层一层做就可以了我没有工具没截边想要好看点把每张饼皮用磨具把多余的边截掉就可以了做好后冰箱冷藏3小时后口感更佳[呲牙]

步骤5

卖相不好首次尝试但味道和口感比买的好吃淡奶油和黄油都用的总统牌的真心不腻这两种不能凑合一定要买好的

步骤6

看其实还不错吧

步骤7

我要开吃啦嗯味道好极

千层奥利奥的烹饪技巧

买来的淡奶油一定要冰箱冷藏24小时再用否则不能打发（我之前不知道买来就用结果浪费了打不发这点一定要注意）打蛋盆用最好放冷冻里冻下再冻点冰袋把冰袋和冰水放入容器里把打蛋盆放上面以免淡奶油在打发过程中受打蛋器摩擦生热不好打发淡奶油从冰箱拿出来赶紧打发夏天热要注意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由爱蕊妈咪编写，未经授权不得转载

爱蕊妈咪

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