土豆肉丝

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王大厨李小二
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土豆肉丝的用料

瘦肉 500g 土豆 2个
姜 适量 大蒜 适量
干辣椒 少许 嫩肉粉 适量
花椒油 少许 料酒 少许
酱油 少许 小葱 3根
盐 适量 味精 适量

土豆肉丝的做法

土豆肉丝的做法图解1

步骤1

将土豆洗净切丝盛入盘中备用
土豆肉丝的做法图解2

步骤2

将瘦肉洗净切丝盛入盘中，再放入少许盐，味精，料酒，酱油、香油、嫩肉粉搅拌均匀腌制5分钟
土豆肉丝的做法图解3

步骤3

将姜、蒜切沫，干辣椒、小葱切段儿备用

步骤4

热锅倒入食用油，然后将瘦肉丝倒入锅中小炒，直至肉面变色，再倒入盘中。

步骤5

热锅倒入食用油，现放入姜、蒜、干辣椒小炒，再将土豆丝倒入锅中爆炒，土豆丝变色后再将炒熟的肉丝倒入锅中和土豆丝一并翻炒，最后加入葱段儿、起锅装盘！
土豆肉丝的做法图解6

步骤6

美味的土豆肉丝诞生啦！

土豆肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 王大厨李小二 编写，未经授权不得转载

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