肉酱意大利面

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跟好朋友一起完成的，今天她回老家了，不知何时才能再一同煮一次意面吃！（秦建国的最爱）

肉酱意大利面的用料

意大利面条 一小份 意面专用番茄酱 一勺
猪肉沫 二两 豆瓣酱 1勺
胡椒粉 适量 花椒粉 适量
盐 适量 青椒 1个
淀粉 1小勺 植物油 2勺

肉酱意大利面的做法

肉酱意大利面的做法图解1

步骤1

我购买的是意面专用酱，比较适合直接拌面活着炒酱用。酱在炒肉沫的时候适量加一点就可以。
肉酱意大利面的做法图解2

步骤2

开水煮面，煮好之后先捞出备用（准备一盆冷水把煮好的面浸泡在里面）意面可以买螺丝的，据说比这个更好吃，吃的时候按照吃多少来煮，面比较发，小一点都能煮一盘子。
肉酱意大利面的做法图解3

步骤3

将青椒切丁备用，植物油倒入锅中微热，依次加入豆瓣酱、肉丁、青椒翻炒。紧接着加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉等佐料继续翻炒。
肉酱意大利面的做法图解4

步骤4

待肉丁炒熟后，加入淀粉勾芡，最后加入番茄酱调味，如果有些干的话可以稍微加些清水。最后将酱浇在事先准备好的面上，搅拌均匀就可以开动啦！

肉酱意大利面的烹饪技巧

也可以用专用的意面酱拌着吃，那样就不用炒酱了，方便简单，只需煮面拌酱吃就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 喵肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 意面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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