巧克力慕斯蛋糕（8寸）

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巧克力慕斯蛋糕（8寸）的用料

奥利奥饼干（去心） 195g 白砂糖 45g
黑巧克力（德芙） 300g 牛奶 90g
吉利丁片 3片 淡奶油 510g
黄油 75g

巧克力慕斯蛋糕（8寸）的做法

步骤1

黄油隔水融化，饼干压碎后加入黄油，倒入模具内压紧放入冰箱冷藏

步骤2

吉利丁片泡水融化

步骤3

巧克力隔水或放入微波炉融化后加入牛奶，糖，吉利丁片

步骤4

打发淡奶油至6成，即出现痕迹很快消失
巧克力慕斯蛋糕（8寸）的做法图解5

步骤5

淡奶油加入巧克力慕斯糊中，搅拌均匀，倒入模具冰箱冷藏4小时以上即可

巧克力慕斯蛋糕（8寸）的烹饪技巧

饼干一定要压紧压实了切的时候才不会碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

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