瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）

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这道菜适合正在瘦身阶段的吃货，鸡胸肉肉质紧实，韩国明星李孝利和rain都进行过鸡胸肉减肥法哦，可见鸡胸肉蛋白含量高脂肪含量低，每100克仅有115大卡，香菇味道鲜美，香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，蒸出来的美味哦～

香菇滑鸡的用料

鸡胸肉 200g 新鲜香菇 7个
葱 少许 姜末 3g
大蒜 3颗 料酒 10ml
生抽 20ml 盐 少许
白砂糖 少许 蚝油 一小勺
水淀粉 两小勺

香菇滑鸡的做法

瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切成小块，用盐，生抽，料酒腌制约10分钟。
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解2

步骤2

同时，将新鲜的香菇洗净，放入少量盐浸泡5分钟，5分钟后将香菇用清水冲洗，备用。
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解3

步骤3

加入蒜，姜末，葱花，继续腌制鸡胸肉，根据自己口味搭配葱姜蒜的多少，我是山东姑娘喜欢吃蒜，嘻嘻～
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解4

步骤4

将洗净的香菇切成和鸡胸肉差不多的小块
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解5

步骤5

倒入香菇，与鸡肉进行搅拌，加入两勺淀粉，蚝油一勺，少许花椒粉，搅拌均匀哦～
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解6

步骤6

蒸锅加水，开始上锅蒸啦，大火烧开后，再蒸大约20分钟，即可出锅。
瘦身菜肴之香菇滑鸡（真功夫）的做法图解7

步骤7

好了，出锅啦，香喷喷的香菇滑鸡，蒸出来的美味啊，老公说比真功夫的好吃100倍！

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 凉拌盒子 编写，未经授权不得转载

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