金针酸菜肥牛

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劉矜持
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金针酸菜肥牛的用料

肥牛 300g 芹菜 20g
葱花 5g 大蒜 10g
金针菇 500g 花椒 1g
料酒 5ml 姜 5g
胡椒 1勺 泡菜 50g
盐

金针酸菜肥牛的做法

金针酸菜肥牛的做法图解1

步骤1

葱切段和葱花，芹菜切段和丁
金针酸菜肥牛的做法图解2

步骤2

1.泡椒切末 2.把泡菜切碎 ，多切点这样才有酸味
金针酸菜肥牛的做法图解3

步骤3

蒜泥和泡椒爆香加花椒颗，再加泡菜炒香，放入适量水，注意⚠️再加入泡椒里面的水适量一起煮，这样才有酸辣味，烧熟，煮开加肥牛放葱段芹菜起锅最后加入胡椒和盐 ps辣度不够可以加点灯笼辣椒酱

金针酸菜肥牛的烹饪技巧

这个菜主要就是调味，泡椒水一定要加才有酸辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 劉矜持 编写，未经授权不得转载

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