麻汁凉拌面

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大学时，一到夏天就天天去食堂吃这个面，现在仍旧想念，自己动手，丰衣足食啊

麻汁凉拌面的用料

鲜切面 500g 黄瓜 1个
火腿肠 1个 香菜 少许
绿豆芽 25g 大蒜 4颗
芝麻酱 20g 生抽 15g
醋 30g 香油 15g
花生碎 20g 辣椒油 适量
盐 适量 鸡精 适量

麻汁凉拌面的做法

麻汁凉拌面的做法图解1

步骤1

豆芽用水焯好备用
麻汁凉拌面的做法图解2

步骤2

肠切细丝备用
麻汁凉拌面的做法图解3

步骤3

黄瓜细丝备用
麻汁凉拌面的做法图解4

步骤4

香菜切碎备用
麻汁凉拌面的做法图解5

步骤5

大蒜切碎，用少许盐拌一下，蒜味更浓，加水泡蒜水备用
麻汁凉拌面的做法图解6

步骤6

芝麻酱用温水搅匀，按口味加盐
麻汁凉拌面的做法图解7

步骤7

面煮好后，过冷水，控干水份后，将调料放一起拌匀，完成！

麻汁凉拌面的烹饪技巧

喜欢的还可以加些蚝油提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 朵妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐 晚餐

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