樱花信玄饼

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大大大大疯
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　　信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。感觉应该是拷贝我天朝的糖不甩。后来岛国人民发现使用琼脂啥的这些玩意儿做出来立即提升逼格一万倍，于是做出了这个外表看似水滴的东西，也就是来自日本北斗市的“水信玄饼”，而且还是沾黄豆粉和红糖酱吃～算是信玄饼的一种延伸版本。里面加上樱花，就叫它樱花信玄饼咯～ 　　水信玄饼只有6~9月有贩售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。 故事听完了，接下来就可以开始这无比简单的制作之旅了～

樱花信玄饼的用料

盐渍樱花 4朵 水 200ml
白砂糖 15g 白凉粉 5g
红糖酱： 红糖 50g
水 100g

樱花信玄饼的做法

步骤1

盐渍樱花用温开水泡开，多泡几遍去掉咸味，备用。

步骤2

水加入白砂糖煮开，再加入白凉粉调匀，关火。

步骤3

4个球形模具中先倒入一半步骤二的溶液，再分别放入一朵泡好的樱花，然后继续加溶液至满。室温下放凉凝固就行了。

步骤4

红糖酱：水加红糖小火煮至粘稠即可，需要不停搅拌，以防粘锅。
樱花信玄饼的做法图解5

步骤5

樱花信玄饼脱模，加一勺红糖酱，撒点黄豆粉，吃吧！

樱花信玄饼的烹饪技巧

吃起来一般般啦～～～～关键是好看嘛～我也还是有颗纯纯粉粉的少女心的好嘛～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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