红烧土豆牛腩

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红烧土豆牛腩的用料

牛腩、土豆、胡萝卜 葱、姜、蒜、酱油
盐、味精、醋、花椒、大料 番茄黄豆、油、水、老抽
洋葱、浓汤宝、料酒、韩国烧酒 牛肉粉、鸡精、辣椒粉、冰糖

红烧土豆牛腩的做法

红烧土豆牛腩的做法图解1

步骤1

土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆切好用水冲一下，把淀粉冲掉，这样炒的时候不容易粘锅
红烧土豆牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩肉用水冲一下
红烧土豆牛腩的做法图解3

步骤3

切成块状
红烧土豆牛腩的做法图解4

步骤4

放料酒、盐、味精、酱油、姜片、黑胡椒粉、葱腌制一下
红烧土豆牛腩的做法图解5

步骤5

牛肉冷水下锅，水开后煮一会，把血沫煮出去，
红烧土豆牛腩的做法图解6

步骤6

油锅里下入土豆和胡萝卜翻炒，待土豆有点焦黄即可出锅备用
红烧土豆牛腩的做法图解7

步骤7

油锅下入洋葱丝爆香，加一点酱油爆锅
红烧土豆牛腩的做法图解8

步骤8

下入焯过水的牛肉一起炒
红烧土豆牛腩的做法图解9

步骤9

加水
红烧土豆牛腩的做法图解10

步骤10

加花椒、大料、浓汤宝、蒜、老抽，
红烧土豆牛腩的做法图解11

步骤11

加点韩国烧酒一起煮50分钟
红烧土豆牛腩的做法图解12

步骤12

牛肉熟了加炒好的土豆和胡萝卜，再煮20分钟
红烧土豆牛腩的做法图解13

步骤13

重点来了，加点番茄黄豆，其实番茄黄豆与番茄牛肉汤更配哦
红烧土豆牛腩的做法图解14

步骤14

出锅前加盐、味精、牛肉粉、鸡精调味，大火收汁

红烧土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载

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