【芥末秋葵】

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听圈里姐妹说，介两天秋葵便宜，所以我买菜时又买些来吃，白焯的秋葵沾啥料都好吃！所以今晚来个简单方便的沾料！

芥末秋葵的用料

秋葵 300克 水 适量
蒸鱼生抽 适量 花生油 适量
芥末 适量

芥末秋葵的做法

【芥末秋葵】的做法图解1

步骤1

私房版鱼香肉丝+芥末秋葵！秋葵洗净去蒂去蒂皮，水烧开后下油(可稍微多一点），放入秋葵大火白焯至微软捞起摆盘。
【芥末秋葵】的做法图解2

步骤2

小碟倒入蒸鱼酱油和适量芥末，放入乘秋葵的盘中，开吃！清爽又不失风味！我很喜欢！
【芥末秋葵】的做法图解3

步骤3

白焯的环节很重要喔！

芥末秋葵的烹饪技巧

秋葵要挑小又嫩的，另外洗秋葵时注意秋葵身上和蒂上的小细毛，会扎手喔！刚才不小心给扎了一些，所以洗时不要用手直接揉洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 煮 辣 香 家常菜

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