茄子肉末

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茄子肉末的用料

茄子 1个 肉末 250g
青椒 2个 红椒 2个
蒜子 5粒 姜 半瓣
葱 两根 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺

茄子肉末的做法

步骤1

蒸茄子，10分钟
茄子肉末的做法图解2

步骤2

蒸过的茄子切小长条，切姜丝，蒜子，葱段，青椒红椒切方形
茄子肉末的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒适量油，放肉末，倒料酒，去腥味，炒至出肉香味
茄子肉末的做法图解4

步骤4

放葱白，蒜子，姜，青椒红椒，放调味品，盐，生抽，豆瓣酱
茄子肉末的做法图解5

步骤5

把茄子和进去，翻炒两下，放葱叶，出锅

茄子肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 眼都酸了 编写，未经授权不得转载

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