牛轧糖

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Tiago的妈咪
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甜品店的牛轧糖总是吃不够，又担心食材的出处和新鲜度，索性自己动手。

牛轧糖的用料

花生 320g 棉花糖 一包
黄油 65g 奶粉 200g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好食材，开工！
牛轧糖的做法图解2

步骤2

花生放在烤箱里烤熟一下比较香，上下火135度，20分钟左右
牛轧糖的做法图解3

步骤3

烤花生的同时隔水融化黄油
牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油融好了准备加热棉花糖吧
牛轧糖的做法图解5

步骤5

将黄油加入融化的棉花糖里搅拌，再加入奶粉和花生仁。黄油要先入锅，这样棉花糖加热才不容易焦。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后放在铺好锡纸的砧板上塑模
牛轧糖的做法图解7

步骤7

冷却等待切块
牛轧糖的做法图解8

步骤8

大功告成，新鲜出炉

牛轧糖的烹饪技巧

建议脱模之前放入冷冻柜降温一下比较快，大热天不容易脱模，即便是垫了锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 Tiago的妈咪 编写，未经授权不得转载

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