自制葡萄干酵母液的养成

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空谷悠岚
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自制葡萄干酵母液的养成的用料

葡萄干 100g 砂糖 20g
纯净水 300g

自制葡萄干酵母液的养成的做法

自制葡萄干酵母液的养成的做法图解1

步骤1

密封瓶洗净煮沸消毒晾干，葡萄干热水烫洗，沥干水分备用；
自制葡萄干酵母液的养成的做法图解2

步骤2

容器内加入葡萄干、砂糖、纯净水，盖紧盖子，28°左右的环境下发酵4-6天；
自制葡萄干酵母液的养成的做法图解3

步骤3

每天打开瓶盖1-2次，轻轻摇晃瓶子，再盖紧瓶盖；
自制葡萄干酵母液的养成的做法图解4

步骤4

2、3天后，会出现小气泡，5、6天后，出现密集的气泡，葡萄干飘起，有清香的果酒味，天然酵母液制作成功；
自制葡萄干酵母液的养成的做法图解5

步骤5

将制作好的酵母液入冰箱中保存，并可作为母液继续使用，当液体剩余不多的时候，加入纯净水和适量砂糖放置常温中发酵8-10小时，再放入冰箱中冷藏保存，每周打开一次盖子，换入新鲜空气，如此循环。

自制葡萄干酵母液的养成的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 空谷悠岚 编写，未经授权不得转载

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    / 6 自制葡萄干酵母液的养成的做法步骤

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