猪肉丸滚水豆腐汤

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凉凉2323
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夏天吃饭少不了汤汤水水，昨天煲了汤今天又滚汤，这不今天用自己做的手工猪肉丸子又滚豆腐汤啦，有汤水的晚餐吃的特别开胃哦。

猪肉丸滚水豆腐汤的用料

猪肉 200克 水豆腐 2小块(件)
枸杞 少许 盐 适量
花生油 适量 白糖 适量
生抽 少许

猪肉丸滚水豆腐汤的做法

猪肉丸滚水豆腐汤的做法图解1

步骤1

做肉丸我喜欢8分瘦肉2分肥肉，吃起来才甘香，肉中下少许盐，少许生抽，白糖少许，花生油少许，加玉米淀粉抓匀做成肉丸子。
猪肉丸滚水豆腐汤的做法图解2

步骤2

水豆腐切方块，下锅淡盐水汆去豆腥味捞出。
猪肉丸滚水豆腐汤的做法图解3

步骤3

煮豆腐汤下些枸杞更养生。
猪肉丸滚水豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅烧沸水先下水豆腐，然后将肉丸滚下去，枸杞也一并下，大火烧开转中火(加盖子)动约滚上4一5分钟打开锅盖翻动一下看肉丸否熟，(小个丸子基本上熟)这时下花生油，盐，鸡精(我个人下白糖)再滚一下拌匀关火。
猪肉丸滚水豆腐汤的做法图解5

步骤5

一款鲜甜美味的肉丸水豆腐汤好好喝哦！
猪肉丸滚水豆腐汤的做法图解6

步骤6

肉丸滚水豆腐汤是粤语(滚)实则普通话叫(煮)

猪肉丸滚水豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸

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