好吃到让你停不下来的蛋酥卷

4.0万 浏览 450 收藏
收藏
豆丁丁丁丁丁丁
豆丁丁丁丁丁丁
＋ 关注

这款是我经常做给家人吃的零食之一，百吃不腻。。。我也好爱吃。。。

蛋酥卷的用料

蛋白 6个 低筋面粉 160g
玉米油 195g 盐 1g
糖粉或绵白糖 140g 熟黑芝麻 适量

蛋酥卷的做法

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解1

步骤1

玉米油和糖混合，用电动打蛋器中速打两分钟，然后一次性倒入蛋白，继续用打蛋器打，打到蛋清和油融合在一起，发白，很稠，筛入低粉，翻拌均匀，加入适量黑芝麻，拌均匀即可。
好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解2

步骤2

蛋卷模在炉子上小火预热，然后舀一小勺面糊进去，然后轻轻压下来，最后使劲压平，直到大声的“兹兹”声没了就翻过另一面烤30秒。
好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解3

步骤3

打开蛋卷模
好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解4

步骤4

利用两根筷子，如图所示的动作。把蛋卷卷起来。
好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解5

步骤5

卷好了，就放在一边，凉了以后，蛋卷就会变得很酥。。
好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解6

步骤6

这方子能做出这么多。

蛋酥卷的烹饪技巧

最好准备两双筷子，因为卷好后，徒手蛋卷还烫，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 豆丁丁丁丁丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶

蛋酥卷的其他做法更多

蛋酥卷的全部作品

上传我做的这道菜

蛋酥卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃到让你停不下来的蛋酥卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活