私房熬制辣椒油

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追风的蒲公英
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本人喜欢吃辣椒油，但外面买的又不放心卫生，所以就自制了这份辣椒油。此辣椒油色泽红亮，辣味柔和适合凉拌菜或拌面吃亦可！而且制作超简单哦！

辣椒油的用料

一大碗清水 一碗混合油(小碗装，由一小碗花生油加两勺香油混合)
七八个干辣椒剪成段

辣椒油的做法

私房熬制辣椒油的做法图解1

步骤1

将剪好的干辣椒放入锅中加入一大碗清水，小火熬5分钟(熬制水变红色即可)然后倒入一小碗混合油，不停搅拌熬至水份蒸发，油变红亮即可！等油完全冷却把油里面的干辣椒段过滤出来，将油放入瓶子里密封保存即可！

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣

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