香酥鸡翅

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香酥鸡翅的用料

鸡翅 10块 蒜 1粒(切碎)
盐 1勺 鸡粉 1勺
白糖 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 生粉 适量
鸡蛋 2只 面包康 适量
五香粉 1勺

香酥鸡翅的做法

香酥鸡翅的做法图解1

步骤1

先把鸡翅洗净在鸡翅表面扎些小洞洞
香酥鸡翅的做法图解2

步骤2

冷水入锅烧开后关火泡十分钟
香酥鸡翅的做法图解3

步骤3

把水份吸干
香酥鸡翅的做法图解4

步骤4

调好味道
香酥鸡翅的做法图解5

步骤5

加入鸡翅搅拌均匀
香酥鸡翅的做法图解6

步骤6

沾生粉，为什么要先沾生粉呢，这样可以锁住味道
香酥鸡翅的做法图解7

步骤7

沾蛋液，在沾面包康
香酥鸡翅的做法图解8

步骤8

中火烧油，油温烧至70℃炸
香酥鸡翅的做法图解9

步骤9

炸至金黄色摆盘
香酥鸡翅的做法图解10

步骤10

成品完成

香酥鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 forever__love__ 编写，未经授权不得转载

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