芒果冰淇淋

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夏天的时候，最爱吃冰淇淋了，在面买的吃着不放心，自己做起来

芒果冰淇淋的用料

蛋黄 2个 铁塔淡奶油 180g
香草精 三滴 糖 80g

芒果冰淇淋的做法

步骤1

没有图，就对付了

步骤2

鸡蛋黄里加30克糖香草精用电动打蛋器打到发白，然后放在水里隔水加热，一定要边加热边绞，到粘稠，冷却备用

步骤3

淡奶油分三次加糖打发到湿性发泡

步骤4

把打好的淡奶油先取三分之一和蛋黄 糊意思翻拌，然后把混合好的糊糊倒入剩下的淡奶油中，翻拌均匀，再放芒果泥搅拌均匀，放冰箱冷藏过夜
芒果冰淇淋的做法图解5

步骤5

成品

芒果冰淇淋的烹饪技巧

香草精很重要，去腥，不然会有生鸡蛋味影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 厨房的秘密花园 编写，未经授权不得转载
分类： 雪糕 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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