老北京鸡蛋肉末炸酱

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蕊儿相逢2003
蕊儿相逢2003
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这是我小时候夏天最爱吃的炸酱面。配上黄瓜丝和辣椒酱 别提多爽了。

老北京鸡蛋肉末炸酱的用料

肉末 200g 鸡蛋 3个
海天豆瓣酱 适量 黄瓜丝 250g

老北京鸡蛋肉末炸酱的做法

老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个打散炒熟。（我喜欢有颗粒感的所以没有打的很碎）
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解2

步骤2

肉末炒熟备用
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解3

步骤3

碗里倒入适量的海天豆瓣酱打入一个鸡蛋并搅匀
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的油倒入拌好的海天鸡蛋酱翻炒加入炒好的鸡蛋和肉末，翻炒。
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解5

步骤5

炒好的酱
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解6

步骤6

。
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解7

步骤7

把煮好的面过凉水。加入适量的酱和黄瓜丝。
老北京鸡蛋肉末炸酱的做法图解8

步骤8

我的酱。 这个酱做法简单好吃其实里面加一些香菇和辣椒会更好吃。家里没有香菇了孩子又不能吃辣所以就没有加。把它倒入瓶里放入冰箱吃时用微波炉热一下就好。很适合夏天天热不爱上吃饭的孩子吃

老北京鸡蛋肉末炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 蕊儿相逢2003 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 咸 午餐 晚餐

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