日式海绵蛋糕

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日式海绵蛋糕的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 5个
牛奶 50g 玉米油 40g
糖 40g 塔塔粉或醋 一丢丢

日式海绵蛋糕的做法

日式海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

将将四个蛋的蛋黄和蛋清分离，把四个蛋黄+一个全蛋+牛奶搅拌均匀
日式海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

将油烧烫
日式海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉搅拌均匀
日式海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入适量塔塔粉搅拌至9分发如图所示
日式海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

将烫面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀
日式海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

分3次加入蛋白由上至下轻轻搅拌均匀
日式海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

切拌均匀如图
日式海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

在烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮刀稍稍刮平，震两下
日式海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱170度10分钟转150度35到40分钟左右
日式海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

稍稍凉后倒扣在烤网上放凉，切开就OK了，夹上果酱也很赞哦^ _ ^

日式海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 时间海的旅行者 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 蛋糕

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