香蕉派

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一直都比较喜欢甜食，喜欢烘焙，喜欢吃香蕉，一直想做一个把烘焙与香蕉结合的甜食。一次偶然看着别人发的美食派，所以想自己动手做一次派。

香蕉派的用料

香蕉 3根 低粉 180g
鸡蛋 1个 黄油 60g
白糖 适量 温水 适量

香蕉派的做法

香蕉派的做法图解1

步骤1

准备材料
香蕉派的做法图解2

步骤2

将40g黄油切块，放入容器倒入面粉和适量的白糖，进行揉搓。将黄油和面粉充分混合，接着放入鸡蛋。
香蕉派的做法图解3

步骤3

加入适量的水，将面粉揉成团，只要面粉无面小块成团便可。不需要揉长时间。揉好面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
香蕉派的做法图解4

步骤4

香蕉切块。大小适中即可。
香蕉派的做法图解5

步骤5

将20g黄油在锅里融化，倒入切好的香蕉块进行翻炒，炒至香蕉有一定的粘稠即可出锅。
香蕉派的做法图解6

步骤6

炒好的香蕉馅儿放凉备用。
香蕉派的做法图解7

步骤7

取出冷藏的面团，擀成一层厚薄适中的面皮做派底。
香蕉派的做法图解8

步骤8

派底，多余的面皮去除。
香蕉派的做法图解9

步骤9

派底用叉子叉上一些小孔，避免烘烤的时候拍底起泡。
香蕉派的做法图解10

步骤10

接下来擀一层薄面皮，编织派表面。如图所示。
香蕉派的做法图解11

步骤11

编织过程没有具体拍下。如图所示先放上一些面皮条 在放入香蕉馅儿 的派上，接着开始编织。编制方法一上一下。
香蕉派的做法图解12

步骤12

编织如图所示，去掉多余部分。
香蕉派的做法图解13

步骤13

编出来的成品派面。面条最好宽窄一致。编织好之后，在派表面刷上一层蛋液，放入预热的烤箱180° ，烤30分钟即可出炉。
香蕉派的做法图解14

步骤14

成品出炉
香蕉派的做法图解15

步骤15

成品
香蕉派的做法图解16

步骤16

成品
香蕉派的做法图解17

步骤17

成品
香蕉派的做法图解18

步骤18

成品

香蕉派的烹饪技巧

刚烤出来的派放凉吃，味道最好，隔夜的话派皮就没有那么酥。吃不完的派最好密封保存，因为没有添加任何防腐剂，3天内实用最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载

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