虎皮鹌鹑蛋

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zhuyuanxinli
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感谢豆果寄来的味事达酱香鲜，让鹌鹑蛋煎出来更鲜香！番茄味，清淡美味！

虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的用料

番茄 一个 鹌鹑蛋 十几个
老姜 三片 葱 适量
蒜 两瓣 盐 适量
味事达酱香鲜酱油 适量

虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法

虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水放锅里大火煮开后中小火煮5分钟，泡凉水后剥壳沥水。
虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

将番茄放明火上烤烫，轻松剥皮。
虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

番茄剥皮后切小块，葱切段，蒜碾碎，老姜三片备好。
虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

平底锅加少许油，油炸鹌鹑蛋至表皮变色后盛出(注意防油爆)，继续用锅里的油熬煮番茄和葱姜蒜，加适量盐调好味。
虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

中小火将番茄熬煮出汁后加入鹌鹑蛋，大火翻炒收汁。
虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

最后淋上味事达酱香鲜上色提鲜!(可撒上芝麻)

虎皮鹌鹑蛋#酱香鲜#的烹饪技巧

味事达酱香鲜使用心得：闻起来酱香浓郁，可以上色，含低盐，能提升菜品鲜味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 zhuyuanxinli 编写，未经授权不得转载

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