凉拌西兰花

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凉拌西兰花的用料

西兰花 500g 胡萝卜 100g
食用油 适量 盐 适量
鸡精 适量 辣椒酱 一茶匙
生抽 一茶匙 花椒油 半茶匙
醋 两茶匙 蒜蓉 20g

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花用小刀切成小朵，胡萝卜切成小块一起用水浸泡，水中可放适量盐。

步骤2

将浸泡好的西兰花和胡萝卜放入沸水中煮熟，水中放适量色拉油，可以使西兰花的颜色更好看。
凉拌西兰花的做法图解3

步骤3

将煮熟的菜沥干，放至变凉
凉拌西兰花的做法图解4

步骤4

将盐、鸡精、蒜蓉、生抽、花椒油、醋、辣椒酱搅拌均匀，加入适量凉水调做，备用。
凉拌西兰花的做法图解5

步骤5

将酱汁与西兰花和胡萝卜一起拌匀
凉拌西兰花的做法图解6

步骤6

装盘

凉拌西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 柚蜜蜜yz 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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