凉拌海带丝---三高食谱

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米粒92

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夏季到了，怎么能不做几道凉拌菜来帮助开胃开胃呢，而且凉拌海带和青瓜都是不错的选择，这里分享凉拌海带的做法：

凉拌海带丝的用料

海带 150g	大蒜 4瓣
干辣椒 2个	香菜 1-2棵
巴马火麻油 15g	柠檬酱油 25g
花生碎适量	芝麻适量
醋 1小勺

凉拌海带丝的做法

步骤1

海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次。

步骤2

放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝；

步骤3

大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用；

步骤4

用亦舒堂火麻油加热至6成热，

步骤5

倒入第3步准备好的调味碗，加入柠檬酱油汁拌匀，将拌匀的酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。

凉拌海带丝的烹饪技巧

1.海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，如果吃海带主要是为了养生的作用，建议用亦舒堂巴马的火麻油来拌，对改善三高的作用更明显，不过建议就不要放辣椒了。 2.发现芥末跟凉拌菜的新搭档，如果想吃得更清新，可以再拌点芥末，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

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分类：家常菜凉菜拌午餐晚餐

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