陕西肉夹馍

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陕西肉夹馍的用料

五花肉 1斤 面粉 500g
青椒 100g 香菜 20g
酱油 适量 炖肉香料 少许
酵母 少许

陕西肉夹馍的做法

陕西肉夹馍的做法图解1

步骤1

五花肉切块，焯水下锅煸出油，加葱姜煸香，下入酱油翻炒上色，加清水，调味，烧至软烂.
陕西肉夹馍的做法图解2

步骤2

炖肉的同时，面粉加酵母活成面团醒发备用
陕西肉夹馍的做法图解3

步骤3

醒发好的面团，擀成小圆饼，放入不粘锅，小火无油烤至两面微黄酥脆.
陕西肉夹馍的做法图解4

步骤4

炖好的肉加青椒香菜剁碎，放入刨开的白吉馍中就可以享用外皮酥脆，内馅香糯的肉夹馍啦！

陕西肉夹馍的烹饪技巧

肉要先大火烧开，转小火慢炖至酥烂，做出来的肉夹馍才软糯好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 小到中雪 编写，未经授权不得转载

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