玫瑰蜂蜜牛奶鸡蛋羹

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住在北京的好吃大理姑娘
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早上煮了红豆粥和蔬菜，觉得还应该加点蛋白质，营养才比较均衡，家里有牛奶和鸡蛋，然后在豆果上搜到了牛奶鸡蛋羹，自己正好在喝玫瑰花茶，就临时起意做了这个小甜点

玫瑰蜂蜜牛奶鸡蛋羹的用料

鸡蛋 一个 牛奶 3分之2包，200g左右
蜂蜜 3勺 玫瑰花茶 1、2朵

玫瑰蜂蜜牛奶鸡蛋羹的做法

玫瑰蜂蜜牛奶鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

（因为是临时起意做的，所以没有拍步骤的照片，只有成品照啦～）打一个鸡蛋（自己一个人，所以量小），一定要打匀

步骤2

缓缓在蛋液中倒入半包多一点的牛奶和3小勺蜂蜜（个人依据喜好调整，其实蜂蜜适合温水吃，加白糖也可），搅拌均匀，然后用小勺舀出气泡，否则蒸的时候会有气孔

步骤3

在碗上盖上盖子，放入锅中隔水炖，（我看到之前食谱中有亲建议用热水炖更好），12-15分钟就好，中间6、7分钟蛋羹稍微成形的时候加一朵玫瑰，用牙签把花瓣挑开一点，主要是装饰，一开盖的时候玫瑰的香气馥郁芬芳，继续炖。要嫩滑一点就少炖一会儿～

玫瑰蜂蜜牛奶鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 住在北京的好吃大理姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜

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