心太软（糯米红枣）

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Thoth坨
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红枣是女人的保健圣品，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，长食大枣可以美容养颜，益寿延年。 这道菜每次去外面吃饭都有，甜甜糯糯，每次都不忘多吃几颗，不过糯米伤胃，吃几颗足矣，不宜多吃啊！

糯米红枣的用料

红枣 150g 糯米粉 70g
白砂糖 20g 热水 50g
桂花 少许

糯米红枣的做法

步骤1

红枣用小刀划开一个口子去核，洗净备用。

步骤2

白砂糖加热开水搅拌至融化。

步骤3

把热糖水慢慢加到糯米粉里，揉在一个光滑的面团。（要稍湿一点，不然到时搓成一个个小丸子会散开）

步骤4

根据红枣的大小取适量的面团，搓圆，再搓成椭圆，放入红枣中，轻轻地捏合一下。
心太软（糯米红枣）的做法图解5

步骤5

锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖蒸20分钟即可。
心太软（糯米红枣）的做法图解6

步骤6

吃的时候可以根据个人喜好，淋上芝麻或桂花。（家里没有，就不放啦！）

糯米红枣的烹饪技巧

1.面团不能太干，太干搓的时候会碎，一定要湿软一点。 2.糯米粉团不要搓得太小，要根据红枣的大小，放入红枣中要露出来一点点,，这样会好看一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 Thoth坨 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 香 2-3岁

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