海绵蛋糕烤箱

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冉明
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妈妈特别想吃，平时没有时间做，今天好不容易放假了，给妈妈做一次

海绵蛋糕烤箱的用料

鸡蛋 4个 牛奶 50ml
白醋或者柠檬汁 两滴 低筋面粉 50g
玉米油 40ml 糖粉 30g
香草汁 1滴

海绵蛋糕烤箱的做法

海绵蛋糕烤箱的做法图解1

步骤1

先用筛子把低筋面粉筛好
海绵蛋糕烤箱的做法图解2

步骤2

把3个鸡蛋不带蛋清隔到一个碗里这个碗为了省事我叫它a碗，蛋清一个碗我叫b碗，在把一个鸡蛋带清打入a碗，把a碗打均匀，如图
海绵蛋糕烤箱的做法图解3

步骤3

再在a碗里倒入牛奶，搅拌均匀
海绵蛋糕烤箱的做法图解4

步骤4

把油倒入锅里开火煮1分钟小火
海绵蛋糕烤箱的做法图解5

步骤5

煮好后把火停了，把面粉倒入锅中快速搅拌，如图
海绵蛋糕烤箱的做法图解6

步骤6

再把能好的面倒入a碗中，搅拌均匀如图
海绵蛋糕烤箱的做法图解7

步骤7

把b碗打成这样加入15克糖粉
海绵蛋糕烤箱的做法图解8

步骤8

打拌成这样在加入15克糖粉
海绵蛋糕烤箱的做法图解9

步骤9

打成这样分两次加入到a碗中
海绵蛋糕烤箱的做法图解10

步骤10

记住搅拌的时候一定不能一圈圈的搅拌，要想炒菜一样翻拌
海绵蛋糕烤箱的做法图解11

步骤11

能好之后一定要瞌瞌把大气泡磕出来，然后烤箱预热170度后把烤盘接满水然后把模具隔进去，开始烤，170度10分钟后再150度40分钟，可以自己调换时间这个配方是六寸的。
海绵蛋糕烤箱的做法图解12

步骤12

出锅后一定要让它倒扣放凉。
海绵蛋糕烤箱的做法图解13

步骤13

成品因为已经被啃了一大口没办法拍了，只能拍一半

海绵蛋糕烤箱的烹饪技巧

香草汁可以不用，但如果嫌鸡蛋太腥了可以用，如果是活底模具底部一定要刷油，烤制的时候烤箱一定不能打开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 冉明 编写，未经授权不得转载

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