老菜新做《蒜泥白肉》

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寶寶-熊
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这道菜用的是经典蒜泥白肉的做法，只是摆盘上略有不同

蒜泥白肉的用料

五花肉 黄瓜
鸡蛋 葱花
花椒 姜
陈醋 白糖
料酒 盐
香油 郫县豆瓣
熟芝麻

蒜泥白肉的做法

步骤1

五花肉焯水以后将白肉煮四十分钟后放凉切片，黄瓜切粗丝装盘。

步骤2

锅烧热，加入郫县豆瓣炒出红油，然后依次放入花椒和料酒，白糖，陈醋，姜末盐调味

步骤3

将炒好的调料装碗里，加入葱花，芝麻和香油

步骤4

将白肉放入搅拌均匀，腌制一会。

步骤5

将白肉放黄瓜上。

蒜泥白肉的烹饪技巧

蛋黄酥是用鸡蛋黄煮熟过筛后烤箱55度烤20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

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