香菇青菜

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我自己很喜欢的一道菜

香菇青菜的用料

青菜 10棵 香菇 150g
大葱 5厘米 姜 一小块
干辣椒 5颗

香菇青菜的做法

香菇青菜的做法图解1

步骤1

香菇洗好掰成小块
香菇青菜的做法图解2

步骤2

葱姜切块备用
香菇青菜的做法图解3

步骤3

干辣椒备用
香菇青菜的做法图解4

步骤4

青菜只要菜心，掰好备用
香菇青菜的做法图解5

步骤5

两碗水放入锅中烧沸，烧沸后把青菜根部放入水中，变色后用筷子夹住根部烫叶子。叶子很嫩，入水就可以捞出。青菜都烫好后摆盘备用
香菇青菜的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入少许油烧热
香菇青菜的做法图解7

步骤7

把葱姜块放入油中爆香
香菇青菜的做法图解8

步骤8

把干辣椒放入
香菇青菜的做法图解9

步骤9

干辣椒放进油里以后，就可以把香菇放进去啦。翻炒到香菇有点焦黄，放入大半碗清水。
香菇青菜的做法图解10

步骤10

放入生抽、盐、糖、南德调味料（我用的是这个，自己可以换成别的）鸡精，所有调料可凭自己的口味酌量添加。翻炒到水分快吸收完就可以装盘了
香菇青菜的做法图解11

步骤11

青菜的脆加上香菇的柔软，搭配的恰到好处。

香菇青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

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分类： 家常菜 炒 清淡 午餐 中国菜

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