超简单版-意大利肉酱面

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木易子xx
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省略了几种我这边不好买到的调料，比较简易的做法，但是也非常香！

意大利肉酱面的用料

肥瘦肉馅 200g 西红柿 1-2个
洋葱 1/4个 蒜 3-4粒
番茄酱 适量 料酒 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

意大利肉酱面的做法

步骤1

肉馅加料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟左右。

步骤2

西红柿去皮，洋葱、蒜、西红柿切丁。

步骤3

热锅倒油，放入洋葱和蒜，炒香。然后加入腌制好的肉馅。翻炒至肉馅变色后加入番茄酱和西红柿。

步骤4

小火煮5分钟。如果觉得快干了肉还是不入味，可以加少量水，多煮会。

步骤5

收汁至浓稠。加盐调味，建议不要太淡。搅拌均匀即可出锅。

步骤6

另做开水煮面，8-10分钟左右，煮好后焖一会。不必煮到一般面条那样内外皆软，闷一会儿，面条吸水后，口感就会刚刚好。

步骤7

面条装盘，浇上酱，就可以吃了！

意大利肉酱面的烹饪技巧

也可用牛肉馅，个人认为少了一点猪肉的香味，但是番茄的味道会更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 木易子xx 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 拌 香

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