麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 香叶
麻椒 桂皮
啤酒 白酒
葱姜蒜 冰糖
干辣椒

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

清洗小龙虾，加点盐浸泡一会，拇指食指抓住龙虾头部，小拇指按住尾部，用刷子清洗肚子，再找到尾部中间的一片尾巴，轻轻拉出，去除虾线

步骤2

将配料：葱姜蒜，干麻椒，香叶，桂皮麻椒入锅炒香

步骤3

配料炒出香味，小龙虾入锅，翻炒至变色，加入盐，味极鲜，生抽，冰糖，白酒翻炒均匀，倒入一罐啤酒，漫过小龙虾就好，盖上锅盖，大火收汤，中间翻动几次
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

大约焖十到十五分钟，将龙虾先出锅，锅中汤多可以再继续收汤汁
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

将汤汁浇在小龙虾上，开吃吧

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

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分类： 家常菜 下酒菜 炒 麻辣 午餐

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